从品鉴终端到数据闭环
在原有四大体验板块基础上升级，每一个终端都是数据入口，每一次品鉴都在反哺研发与生产。
AI 技术中枢 · 数据驱动闭环
六大模块不是并列罗列，而是「感知 → 预警 → 分析 → 展示 → 指挥 → 反向控制」的完整闭环。智能硬件底座既是数据起点，也是控制终点。
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智能硬件底座1m³ 304 不锈钢发酵罐（6 电动球阀 V1–V6 / 循环泵 / PT100）、Φ1000 蒸馏器（5 球环冷凝器 / 5 路冷却水电动阀）、AI 售酒机——全部由 PLC / 单片机控制，是唯一数据来源。
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2
AI 传感数据采集温度(PT100)、液位、电动阀开关状态、循环/冷却流量、蒸馏分段状态，毫秒级统一上报，构建酒庄数字孪生底座。
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3
AI 数据预警触发联锁保护逻辑——低液位、阀动作超时、温度越限，自动告警并联动停机，防患于未然。
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4
AI 数据分析发酵/蒸馏趋势分析、酒体品质预测、产能与能耗优化建议，让每一批彩酒都可追溯、可改进。
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5
AI 智慧数据大屏酒庄 / 体验馆 / 总部多终端可视化聚合驾驶舱：实时产能、终端动销、品质指标一屏掌控。
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6
数控指挥操作中心统一调度全网设备，下发工艺参数与启停指令，反向控制回到硬件底座，闭环完成。
1m³ 智能发酵罐
304 不锈钢一体成型，配 6 路电动球阀（V1–V6）、循环泵与 PT100 温度传感器，PLC 全自动控制发酵全过程。
304 不锈钢6 电动球阀PT100循环泵
Φ1000 智能蒸馏器
5 球环冷凝器串联设计，5 路冷却水电动阀独立调节，蒸馏分段精确可控，酒体风味稳定可复现。
Φ10005 球环冷凝器5 路冷却水阀PLC 控制
AI 传感数据
温度、液位、阀状态、流量全设备联网感知，毫秒级上报，构建数字孪生底座。
AI 数据预警
联锁保护可视化：低液位、阀超时、温度越限自动告警并联动停机。
AI 数据分析
发酵/蒸馏趋势分析、酒体品质预测、产能与能耗优化建议。
AI 智慧数据大屏
多终端可视化聚合驾驶舱：实时产能、动销、品质指标一屏掌控。
数控指挥操作中心
统一调度全网设备，下发工艺参数与启停指令，反向控制硬件。
智能硬件底座
发酵罐、蒸馏器、售酒机全部 PLC 联网，是数据唯一来源与控制终点。
